L'International Training for Safer Food (ITS Food) est un événement de formation international avancé sur le thème de la gestion des risques liés à la sécurité alimentaire.

ITS Food vous apporte des connaissances approfondies sur la sécurité alimentaire ainsi que sur la gestion des risques et des crises en Allemagne et dans l'Union européenne. La formation couvrira les aspects pertinents qui sont essentiels à une gestion globale des risques pour la sécurité des denrées alimentaires, des aliments pour animaux et des produits de consommation. Dans chaque session, un sujet spécifique d'importance mondiale est mis en évidence. Par exemple, les cours précédents comprenaient un aperçu de pointe de la fraude alimentaire et de l'authenticité des aliments, des programmes de contrôle et de la gestion des crises, ainsi que des visites de laboratoires.

L'objectif de ce programme de formation est d'améliorer les connaissances et de favoriser la compréhension mutuelle en matière de gestion des risques liés à la sécurité alimentaire parmi les participants des organismes publics de sécurité alimentaire.

Des praticiens des autorités compétentes, des laboratoires officiels et des instituts de recherche partageront leurs points de vue et leur expérience afin que les participants puissent améliorer leur niveau d'expertise, partager et identifier les meilleures pratiques dans leur domaine de travail, découvrir divers outils pour les différentes tâches et emporter des connaissances à partager avec leurs collègues. Les participants profiteront d'un échange technique pratique de haut niveau et auront l'opportunité de créer de nouveaux réseaux avec des collègues du monde entier.

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